既2014年寫了「灣裡美食」打油詩，
過了７年之久，想說來更新一下。
2021年版本的「灣裡美食2.0」打油詩！
其實就是用2014版的來改版的~
有點落落長，請各位慢慢參閱，謝謝。
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來到台南最南邊，有座廟宇萬年殿
散步運動好休閒，萬年公園耕心園
黑輪米血三輪車，香腸大腸要配蒜
樹下剉冰金爐邊，紅豆芋頭加粉圓
春風化雨孕桃李，省躬南寧為書院
社區介紹別棄嫌，脆肉薯條加點鹽
傳香飯糰在晨間，椅子坐坐新據點
直走來到市場邊，周圍美食隨意唸
家禾弁當與家鄉，炸雞老師姓口天
名家蛋糕古早味，扁食蚵嗲甜甜圈
豆花肉串煎鳥蛋，流動攤販一直變
冰店一嚐忘不了，花枝鱔魚炒意麵
麻油米糕和麵線，蔥餅只要十塊錢
包仔黑輪泡菜餅，天然果汁在旁邊
香酥雞排億客徠，帳篷黑輪市場前
進入市場走一回，傳統小吃在裡面
蘇媽肉粽和碗粿，陳記牛肉有夠鮮
永隆阿惠杜丫嬤，還有別忘粿仔麵
古早肉粿林媽媽，青草涼茶公園邊
踏出市場往南走，仁和前身是醫院
平價現炒鮮魚湯，幽靈蛋餅起司牽
佳湘麵包要烘焙，家一在賣牛肉麵
明倫書坊文具店，杜氏宗祠在後面
卜蜂雞排有夠脆，金媽鍋物能驅寒
八方鍋貼種類繁，阿梅便當自助餐
萣祥牛肉來煮湯，永和豆漿吃早點
全家前方小丸子，劉家刈包任君選
湯包蒸餃傻師父，小七巷口向右轉
老兵退休在賣麵，對面忠和什錦麵
附近還有很多間，叭噗紅茶無名麵
香腸熟肉黑白切，鴨肉羹湯真清甜
八八咖啡炒飯麵，黃色奇蹟夏天見
返回路口向右走，豆腐酥脆真垂涎
麵店叫作不夜城，厝邊水餃跟意麵
孟河蔘藥健康飲，阿華是間早餐店
蕃薯芋餅白糖粿，就是阿婆賣糕點
藍白招牌旗魚焿，麵食旁邊粉鳥店
越南河粉異國味，元氣鍋燒在斜邊
水果奶油紅豆餅，還有一間陽春麵
華夫鬆餅水妹妹，素食館內可嚐鮮
阿英攤位小店面，來姆在煮鍋燒麵
彩花糕餅一味香，飲料就喝三零三
自助便當客來意，巧味魚粥肉燥飯
肉粿搭配糯米腸，文青蛋糕小攤販
豬血肉燥米粉炒，和風麵包中西點
當歸麵線桐米糕，就屬林記糕鴨店
明傳早餐無招牌，轉角還有地瓜飯
萬年富粿京富號，北美粥品鍋燒麵
賓山番茄薑糖醬，雅得是開便當店
九母魚酥火城麵，明興路上新店面
花坊對面抓餅攤，內饀材料由你添
丹丹販售嫩骨飯，現榨果汁西瓜田
消暑退火青草茶，前方葉家水餃煎
來到全家三角窗，更多美食在眼前
高山茶坊來一杯，丼飯味鳥滷排飯
正展肉粽豆醬湯，阿嬌賣麵不顯眼
高粱香腸鹹豬肉，龍眼干茶熱湯圓
阿安熱炒海產粥，友好家芳𩵚魠麵
庄角豆腐跟翡翠，排骨酥湯叫峰原
吉倈食堂興南街，品臻港式燒臘店
姐妹碗粿肉粽攤，潮州滷味擔仔麵
歹銅古社彩繪巷，貝勒拉芙咖啡館
傳統產業工業區，零售通路來全聯
晝有美月夜有德，鴨肉料理這幾間
米粿加蛋已歇業，明興快炒和萊園
正庄牛肉牛腩讚，咩的羊肉夠驚嘆
燦坤３Ｃ大賣場，紅毛碗粿和魚麵
甘蔗原汁米粉炒，就在KLG的旁邊
吉祥麵線天之精，熊媽特製大飯糰
饗悅牛排和南馨，鍋鍋的店燒烤棧
吃完來到南萣橋，明興路上走一遍
橋邊原汁牛肉麵，清記鵝肉不明顯
道路兩旁接著看，廟口還有素食攤
石頭火鍋有兩間，甜蜜蜜與小甜甜
吳記魚湯肉燥飯，茶與綠豆鱔魚麵
燒肉盒飯三井椿，品味牛排吃排餐
十字路邊米粿攤，虱目魚湯叫阿蘭
寧蒙咖啡在巷內，喝茶品茗找采萱
快樂茶飲吉炭吉，若菜日式便當店
寂寞先生喝咖啡，饡鍋獨享不孤單
繞回同安的市場，還有一間賣麵攤
社區美食吃一輪，走到濱海十七線
方舟矗立海岸線，黃金海岸的岸邊
夜晚到來繼續吃，回到市場的前面
三六夜市路一條，林家姐妹介紹先
牛排鳥蛋箍仔粿，章魚丸子潤餅捲
東山鴨頭小上海，地瓜球叫ＱＱ蛋
深坑豆腐三角骨，藥膳排骨烤小卷
手工湯圓燒仙草，音樂馬車憶童年
壽司番麥鹹水雞，豆乳調味雞翅串
蚵仔麵線沙威瑪，雞蛋糕裡包內饀
茗茶甜湯川多利，綠豆冰沙蜜餞攤
魷魚脆腸杏仁茶，蝦仁花枝蚵仔煎
酥皮濃湯蔥油餅，碳烤煎餃和涼麵
莫名夜市已逛完，夜深人靜該休眠
提供住宿的旅館，為楓清水漾兩間
介紹至此已極限，如有遺珠再補全
希望助你更了解，有緣灣裡來相見
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#為家鄉灣裡寫一篇美食打油詩理所當然吧
#一樓附上2014年版本比對前後店家的變動
阿 君 蚵嗲 在 [食記] [將軍] 青鯤鯓古早味蚵嗲- 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的必吃
餐廳名稱：青鯤鯓古早味蚵嗲
地址：台南市將軍區3-6號
電話：06-7920871
營業時間：11:00-18:30
公休：粉絲團公告
每人平均價位：130左右
圖文網誌版：https://bo2popo.com/202102-ta02/
前一天晚上才剛看完非凡大探索介紹，隔天就殺來青鯤鯓吃蚵嗲。
然後還等了快一個小時，這真的是最有行動力的一次了。
我們算是第一次來到青鯤鯓，對這地名其實不是很熟悉，
要不是非凡大探索介紹，以往都只知道去南鯤鯓代天府拜拜而已。
https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20210222162108_17.jpg
這家古早味蚵嗲就位於進青鯤鯓那條主要幹道的路邊一個角落，
只單純用了布條懸掛店名，並沒有掛招牌。
後來發現，附近還有一家阿君蚵仔麵線跟秀里蚵嗲似乎也頗有名氣。
附近沒有設置停車格或停車場，大多都停堤防邊，
雖然車多，但找一下都還是找的到位子停車。
主要是鐵皮屋搭建的用餐空間，又是油炸類居多，
用餐環境當然就沒有想像中的舒適整潔。
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不知道是不是因為節目報導，還是平常人就是這麼多，
不管是內用還是外帶就都要等上一個小時，所以有些外帶的點完餐後，
https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20210222104622_26.jpg
還先去附近走走逛逛看看港口，等段時間再過來拿，不失也是個方法。
蝦乾算是當地特色名產，除了店裡頭會賣炸蝦乾，蝦子是台南蠻常見的火燒蝦，
港口沿路都可以看到有人在撥蝦乾及一盤一盤的曬蝦乾。
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點餐方式，不管是內用還是外帶，
都需先填單後結帳在等餐，但內用要先找好座位就是。
除了當家招牌鍋貼外，零零總總也提供不少品項的炸物，
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炸物外也有湯品，大多都是海鮮類居多，價位也都蠻親民的。
除了菜單上有的品項，偶爾也會出現隱藏版菜色，就端看當天運氣才知道會有什麼。
餐具的部份都整齊排放在牆邊，基本上老闆很忙，所以都要自取。
蚵嗲/花枝嗲 30元(個)
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蚵嗲跟花枝嗲的價位都一樣，
店家端上桌前就有先對半切，
裹上薄薄的麵衣，表皮炸的金黃酥脆，
裡頭包覆著滿滿的高麗菜/蚵仔或花枝/青蔥等等。
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蚵仔跟花枝都很新鮮，內餡很有保水度，不用另外沾醬就很好吃。
雖然這次沒有另外點炸魚，不過用一樣的麵衣下去炸，應該也是很好吃才是。
野生赤嘴湯 100元
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雖然赤嘴蛤這也是蛤蠣的一種，但野生的居多，偶爾市場看到會買回家煮湯，
湯頭清甜，肉質比一般蛤蠣來的有彈性，也很不錯。
燒酒螺 50元
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基本上是因為看節目介紹，說這是野生的才想說要買來吃看看。
用完餐後還另外去了南鯤鯓廟口買了當地的燒酒螺回家比較。
不像一般的燒酒螺會加沙茶調味，感覺只有簡單的米酒/醬油/糖/辣椒，
吃起來很清爽，肉質似乎真的比一般的燒酒螺來的有彈性。
我老公是說比較起來這家的螺殼的顏色比較深，應該是真的野生的燒酒螺。
蝦乾 100元
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蝦乾不便宜，是牠本身就不便宜了，某同事昨天剛好經過有買，
一包A5大小的蝦乾一包700元，所以這樣炸過的蝦乾一小盤100元，也是合理，
原以為蝦乾是一片一片，沒想到是一隻一隻的。
只是老闆不小心附贈了一根頭髮，我是不介意，但是拍完才發現，也不想修照片了。
蝦乾個頭不大，蘊含濃濃的蝦味，感覺把蝦子的菁華都濃縮在這小小個體，
咬起來很有嚼勁，就有點像魷魚絲那樣的小零嘴，會越吃越涮嘴。
蚵酥 100元
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蚵仔的個頭還算不小，炸的很酥，可惜沒有蕃茄醬可沾，但其實這樣就很夠味了。
蘿蔔糕 10元(片)/炸番薯 10元(份)
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蕃薯大抵上是片狀，炸完軟硬度剛剛好，口感鬆軟，鹹甜鹹甜的小孩是蠻愛的。
炸蘿蔔糕一片10元，外酥內軟，我會沾點醬油膏提味，基本上也是為了小孩點的。
個人吃完是覺得蠻不錯，東西好吃，價位也不會，很值得推薦，
只單獨特地來吃蚵嗲是有點空區，不過這離馬沙溝遊憩區不遠，
不妨可以安排個順遊景點。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.60.92.15 (臺灣)
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